Nulis > Kuliner > 5 Fakta Menarik Kopi Luwak yang Harus Anda Tahu

5 Fakta Menarik Kopi Luwak yang Harus Anda Tahu

Mendengar kata kopi luwak mungkin yang terbayang dalam benak Anda adalah kopi dalam sachet yang biasa Anda minum setiap hari. Ups, jangan salah. Kopi luwak yang dimaksud di sini adalah kopi luwak yang asli. Yup! Kopi yang berasal dari luwaknya langsung yang memiliki harga selangit.

Bila Anda mengaku sebagai pecinta kopi, terlebih seorang pecinta kopi luwak, sebaiknya Anda mengetahui juga beberapa fakta tentang kopi yang satu ini. Mulai dari sejarah harganya yang mahal.

1. Ditemukan Pada Zaman Penjajahan
Dulu, saat zaman penjajahan, orang Indonesia dipaksa bekerja dengan upah yang sangat rendah. Salah satunya bekerja di perkebunan kopi. Selain digaji dengan nilai sangat kecil orang Indonesia juga tidak diperkenankan memetik kopi untuk mereka nikmati sendiri. Nah, maka dari itu, mereka membuat inisatif dengan memunguti biji kopi dari feses luwak.

Saat itu, luwak adalah hama bagi para petani kopi. Mereka memakan kopi terbaik dan menyisakan bijinya pada feses. Feses inilah yang mereka olah menjadi kopi seenak kopi luwak sekarang.

2. Indonesia adalah Negara Produsen Kopi Luwak Terbesar
Fakta lainnya yang bisa Anda temukan mengenai kopi yang satu ini adalah Indonesia merupakan produsen terbesarnya. Produksi kopi luwak di dunia memang berasal dari negara-negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Filifina, Vietnam dan tentu saja Indonesia. Anda boleh berbangga, setiap tahunnya Indonesia bisa memproduksi kopi luwak sebanyak 200 kg.

3. Kopi Luwak adalah Kopi Termahal di Dunia
Seperti yang telah dikatakan sebelumnya, kopi luwak memiliki harga selangit. Bila pada tingkat petani kopi luwak bisa dihargai di atas satu juta per kilonya, di tingkat lain mahal lebih parah. Di Amerika misalnya, harga satu kilogram kopi luwak dibanderol sekitar 10 juta rupiah.

Harga ini sudah dicatat dalam Guiness book of record, lho! Itu harga kopi mentahnya, belum yang sudah disajikan. Di Inggris, Ada bisa menemukan secangkir luwak dengan harga 70 euro atau setara dengan satu juta rupiah. Harga yang fantastis, kan?

4. Membedakan Kopi Luwak Asli dan Palsu
Fakta berikutnya adalah, kopi luwak aman untuk dikonsumsi siapa saja. Kandungan kafein dalam kopi luwak sangatlah rendah. Hanya 0,5% saja. Bandingkan dengan kopi biasa yang mencapai 2%. Nah, bagi Anda yang ingin tahu apakah kopi luwak yang Anda minum asli, Anda bisa mengetesnya pada aroma air seni.

Bila kopi yang Anda minum memiliki aroma kopi yang pekat. Bisa dipastikan itu bukanlah kopi luwak yang asli. Pasalnya, dengan demikian itu menunjukan pengawet yang terdapat dalam kopi yang Anda minum sangatlah kuat.

5. Kopi Luwak Halal untuk Diminum dan Diperjual Belikan
Ada yang berpendapat bahwa kopi luwak haram hukumnya untuk diminum karena berasal dari feses yang menjijikkan. Tapi, ada klarifikasi, nih! Menurut MUI, kopi luwak halal untuk diminum dan diperjualbelikan asalkan melalui proses pencucian terlebih dulu dan diolah menjadi biji kopi yang bersih sebelum dikonsumsi.

Nah, itulah beberapa fakta mengenai kopi luwak yang harus Anda tahu. Jangan ngaku sebagai pecinta kopi, terutama pecinta kopi luwak jika Anda tak mengetahui beberapa hal ini, ya! Harga kopi luwak itu mahal, jadi tak mungkin Anda bisa menemukannya dengan harga sangat murah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *