Nulis > Kuliner > Inspirasi Resep Makan Malam Sehat dan Bergizi

Inspirasi Resep Makan Malam Sehat dan Bergizi

Resep Makan Malam Pasta Udang

Tidak jarang orang malas menyiapkan makan malam alhasil mereka lebih memilih untuk pesan makanan online atau makan di restoran, bingung mau masak apa atau malas masak karena ribet menjadi alasan utama. Padahal makanan buatan sendiri jauh lebih sehat dan hemat dari pada membeli makanan luar.

Sebenarnya menyiapkan menu makan malam bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dengan mengkreasikan beberapa bahan makanan menjadi satu yang dipadukan dengan resep sederhana. Berikut ada beberapa resep makanan yang sehat dan bergizi dengan cara pembuatan yang mudah.

Resep pertama

Pasta udang

Bahan

  1. 1 bungkus pasta mentah
  2. 500 gram udang
  3. 1 sendok daun parsley
  4. 2 sendok makan blue band
  5. Air
  6. Mayones

Bumbu Halus

  1. 3 siung bawang putih
  2. 2 siung bawang merah
  3. 1 sendok teh kaldu jamur
  4. 1 sendok teh merica
  5. 1 sendok makan garam
  6. 1 sendok teh gula

Cara membuat

  1. Pertama cuci bersih udang, rebus udang kira kira 50% kematangan setelah itu rendam ke dalam es batu, pisahkan kepala dan cangkangnya, jika sudah belah bagian punggung udang kemudian keluarkan venanya sisihkan.
  2. Kedua rebus pasta ke dalam panci sampai dengan tingkat kematangan 80% angkat tiriskan.
  3. Ketiga panaskan wajan, kemudian masukkan blue band tunggu sampai blue band mencair baru masukkan bumbu halus tumis hingga harum. Jika sudah mulai mengering tambahkan mayonaise , terakhir masukkan udang kemudian aduk hingga udang matang.
  4. Keempat tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih cek rasa. Jika sudah sesuai masukkan pasta, aduk sebentar kemudian masukkan daun parsley, aduk hingga rata angkat dan sajikan.

Resep kedua

Ayam lada hitam

Bahan

  1. Dada ayam fillet 500 gram
  2. 1 butir bawang bombay
  3. 1 sendok teh lada hitam
  4. Air secukupnya
  5. 3 sendok makan blue band

Bumbu halus

  1. 4 siung bawang putih
  2. 5 siung bawang merah
  3. 1/5 sendok makan garam
  4. 1 sendok teh gula
  5. 1 sendok teh ketumbar

Bumbu lain lain

  1. 1 ruas jahe digeprek
  2. 2 lembar daun salam
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 2 ruas lengkuas digeprek
  5. 2 sendok makan kecap manis

Cara membuat

  1. Pertama bersihkan ayam kemudian potong-potong sesuai selera, kupas bawang bombay kemudian belah menjadi 2 bagian setelah itu iris tipis tipis sisihkan.
  2. Panaskan wajan masukkan blue band tunggu hingga mencair, masukkan bawang bombay dan lada hitam tumis hingga layu, kemudian masukkan bumbu halus tumis sampai harum, jika sudah agak mengering masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, tumis kembali hingga harum setelah itu masukkan kecap aduk sebentar.
  3. Ketiga masukkan ayam kemudian aduk beberapa saat, tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih cek rasanya. Jika air sudah menyusut aduk aduk terus hingga mengering, setelah itu angkat dan sajikan. Waktu yang dibutuhkan untuk memasak 40 menit.

Resep ketiga

Nasi jagung mentega

Bahan

  1. Beras putih 2 gelas belimbing
  2. 1 kaleng jagung
  3. 50 gram blue band
  4. Garam
  5. Air secukupnya

Cara membuat

  1. Pertama cuci bersih beras dengan air kemudian tiriskan selama 30 menit
  2. Kedua masukkan beras ke dalam panci tambahkan jagung, blue band, dan garam aduk hingga rata setelah itu tambahkan air secukupnya.
  3. Ketiga masak beras tunggu hingga matang jika menggunakan rice cooker kurang lebih 40 menit. Nasi jagung siap dihidangkan.

Itulah tadi beberapa resep menu makan malam yang sangat mudah dalam proses pembuatan sederhana serta bergizi tinggi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *