Resep Fruit Cake Favorit Anak-anak

Resep cake yang satu ini pasti disukai oleh keluarga Anda. Di rumah saya, cake lezat ini menjadi favorit ketika menonton TV bersama. Tak hanya itu, terkadang anak-anak pun suka membawanya sebagai bekal ke sekolah, lho.

Fruit cake ini jadi primadona di keluarga saya. Lantaran kuenya yang lembut, rasanya manis legit, dan ada buahnya. Biasanya, saya membuatnya di waktu senggang saat weekend. Jadi setelah matang dan dingin, loyangnya langsung dibawa anak-anak ke depan TV. Dalam beberapa menit saja isinya sudah tinggal remah-remah. Hahaha.

Ah iya saya sampai lupa. Tipsnya, jangan membuka oven terlalu sering, ya. Supaya kuenya tidak bantat dan dapat mengembang bagus juga sempurna. Yuk, simak resepnya yaa…

Bahan:
50 gram kismis, diseduh, dipotong-potong
25 gram ceri merah, dipotong-potong
25 gram ceri hijau, dipotong-potong
150 gram margarin
50 gram gula pasir
100 gram kuning telur
120 gram tepung terigu protein sedang
150 gram putih telur
50 gram gula pasir
25 gram maizena

Cara Membuat:  
1. Kocok margarin dan gula pasir 7 menit sampai lembut. 
2. Masukkan kuning telur satu pe rsatu bergantian dengan sebagian tepung sambil diayak dan dikocok rata. 
3. Masukkan sisa tepung dan maizena sambil dikocok rata. Masukkan kismis, dan ceri. Aduk menyebar. Sisihkan. 
4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 
5. Masukkan kocokan putih telur ke dalam campuran margarin sambil diaduk perlahan.
6. Tuang ke dalam loyang loaf 24x10x8 cm yang dialas kertas roti dan dioles margarin. 
7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 35 menit sampai matang.

Biasanya saya selalu menikmati – jika masih ada sisa dari anak-anak ya – sambil menonton acara memasak di TV LED 32 inch. Saya suka dengan TV LED karena gambarnya mulus dan jernih. Jadi saya bisa melihat detail masakan yang dimasak pada TV dengan jelas. Harga TV LED 32 inch juga tidak begitu mahal, kok. Saya melihatnya pada katalog harga TV LED 32 inch di sini. Happy cooking!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *